食べるのが大好きなさなだですが、ピーナツアレルギーのほかに、大豆アレルギー（ただし少量の醤油は大丈夫）、軽い穀物マルチアレルギーがあります。よって食品がかたよったりしますが、ご了承ください。

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あ　か　さ　た　な　は　ま　や　ら　わ

ア
あまがし
おきなわ風ぜんざい、とても言うのでしょうか。さっぱりしてます。缶詰やアルミパックでも売ってるのでお土産にもポピュラー。カキ氷にかけたりアイスクリームに添えてもおいしくいただけます。ちょっと懐かしい甘さ。

あんだんすー（油味噌）
豚肉などの入った練り味噌、ご飯とよく合う。小麦と米がベースの味噌なので
軽い大豆アレルギーなら大丈夫か？（アレルギーの方はご存知のとおり、個人差があります。
さなだは味噌ダメ、醤油OKただし丸大豆醤油はNGタイプです。）山香の「はいさい」というのが
一番だと思ってます。ゴマが少量入ってますのでゴマアレルギーは注意ですが。
カ
カーリーフライ
沖縄のファーストフードショップA＆Wのフライドポテト。スパイシーなポテトが蚊取り線香型に成型されていて、味付け濃厚、口感触ボリュームあり。ポテトをほおばって食べるのが好きな人には良いです。空港のめだたないところにもありますので帰りにお土産にするのもおすすめ。ヤマトでは食べられないものって家族には大受けですよ。

キ
キッパン（橘餅）
沖縄のミカンを砂糖で煮詰めた菓子。琉球王朝時代のものらしいけれど、手間がかかるので
今は一店しか作っていない。薄く切っていただくが、餡子のようなねっとり感と、ミカンの風味が良くて上品。
同じ店で売ってる冬瓜の砂糖漬けも美味しい。県外では販売しないとのこと。

コ
ゴーヤ
いわずと知れた、沖縄の食材。ニガウリ。ゴーヤチャンプルーはご存知のとおり豆腐入りが一般的ですが
沖縄の店は親切なので、豆腐抜きを頼んでもいやな顔しません。それどころか、卵を多めに入れてくれるのでおいしいです。
苦いのが苦手な方は、いっぱい炒めてくださいって頼んでみましょう。火が通った方が苦味は減ります。
自分で作るときは切った後、塩もみすると苦味は減ります。サナダはゴーヤの天ぷらに、ウスターソースをかけて食べるのが大好きです。

こーれーぐすぅー
しまとうがらし、もしくはそれの泡盛漬けのこと。「高麗薬（こうらいくすり）」のことばがかわったものだろうか？確認してません。さなだはごま油が体に合わないのでギョーザにラー油があまり使えません。そこでしーくわさー醤油にこーれーぐすぅーを入れると、大変美味です。


コシンヤ
（残念ながらパスティス高良は２００４年に閉店しました）
ブラジルコロッケ、カッシーニャが沖縄風になっている。市場通りの「パスティス高良」のが好き。東京までみやげに買って帰ったら家族にも好評でした。味付けは濃い目。中にタピオカでも入ってるのかモチモチしてて、甘辛い鶏肉の具が風味のある揚げ油とからまって、東京で売ってたら２００円でも買いたい！でも現地では１００〜１２０円ほど。

サ
さーたーあんだぎー
今では東京でもポピュラーになった沖縄スイーツ。名前もなじんじゃってるけど直訳すると「砂糖天ぷら（？）」ってどれくらい認知されてるかな？観光地で最近よくみかけるパイナップル味のがお気に入り。一度、渋谷の沖縄展で買ったとき思いがけずジーマーミ油（ピーナツ油）が入っていてアレルギー持ちの私は苦しんだ。現地ではまだあたってないけど、買うときは用心して質問することにしました。ピーナツアレルギーの方は気をつけて！




サムズのステーキ
超人気の観光客向けステーキハウス。あっちこっちにチェーン出してます。味に失敗なし。夕飯にまよったら（まちがっても）ホテルのご飯なんか食べないでココにいくといいですよ。女子高生のようなかわいい水兵さん姿のウェイトレスと、目の前でワザを披露するコックとのおしゃべりも楽しい。ここのステーキはもちろん、サラダのブルーチーズどれっしんぐや、パン代わりのパインケーキも激おいしい！ただし、本土にくらべれば安くても飲み代もいれて４０００くらいの予算と、おしゃれすぎて一人では勇気がいるので、ここは、誰かと一緒に来た時に。かわいい容器に入ったカクテルの器は持ち帰れるものもあって、楽しい沖縄土産に。（新品を持ってきてくれます）

シ
しーくわしゃー醤油
シークワシャー（ヒラミレモン）の入った醤油。大豆に対して米の量が多く、シークワシャーの風味がさわやか、甘口。さなだのアレルギーの多いからだにあっている。


ソ
そば（すば）
あばら肉の「ソーキソバ」。豚足の入った「てびちそば」。蒲鉾二つと肉一つが入った（かまぶくふたーち、ししていーち）沖縄市の方の「あわせそば」いろんなソバがあります。本島は昆布だしも豚骨もあります。でっもー、私は石垣島でたべた、八重山そばがいまのところ一番。沖縄のは細めのうどんくらいの麺でさっぱり味に濃厚な肉の組み合わせですが、八重山で食べたのは、ラーメンのふと麺くらいのソバで澄んだスープは豚骨風味。よく煮込まれた肉が載り、全体的にこってりまではいかない濃厚さで。じつは私が最初に沖縄でたべたそばは石垣空港のこれ。１９９４年くらいに４００円でした（空港なのに！）。沖縄ソバはなんておいしいんだ！と感動して、次に本島で食べたときに「違う！」と思い、今ではおいしい沖縄そばに最初なじめなかったのでした。本島のそばと八重山ソバはどうも別物だと思います。

タ
タコライス
ご飯の上にレタスの千切り、タコスソース、チーズをたっぷりかけたもの。蛸飯ではなく、タコス・ライス。正直言って、観光客向けの店に入ってしまうと「失敗した」という話が多い沖縄の食堂。とりあえず、タコライスたべてたら安全です。おいしい店はもちろんおいしく、適当な店ならレトルトのタコスソースを使ってるから痛い目をみることはまずない。那覇の中心で食べて、紅茶とセットで５００円くらい。

ターンム（田芋）
大和のサトイモに近い？サトイモは子芋ですが、これは親を食べます。茹でるとパカッと割れるのが味が良いそうです。
高い芋なので、買って味が悪いと客はつまらない、というわけで「茹でた芋を」売ってます。だから、ぜったい全部美味しいのです。
これをふかして潰して、椎茸とか肉とかいれたのが、ドゥルワカシーです。

チ
チンスコウ
沖縄スイーツの代表なんでしょうか？会社のみんなが沖縄に行くのが流行ると、連日休憩所には
このお菓子が並ぶことになります。ココナツ味、黒糖味、パイン味、苺味、チーズ味、チョコレートでコーティングしたものなど
バリエーション豊か。


テ
てびちそば
国際通りの「てぃだー（太陽の意）」のてびちそば。ソバは「キャー」っていうほどの感動ではありません。普通においしいです。ここのテビチが「当たり」。とろとろことこと煮込んだてびち（豚前足輪切り）がぼとんぼとんとソバにのっています。この味付けとぷるぷるゼラチン質は癖になります。よく朝、顔がしっとりを通り越してべったりしますが、お肌には良いようです。人によっては見た目にキャー？でも、食べちゃうべきです。
ト
どぅるてん
大好きな飲み屋「うりずん」（場所は言いたくない！）の、オリジナルメニュー（最近は出す店も増えたけどね）。田芋のコロッケ。サトイモのような粘りと、さなだが本来は苦手なはずの椎茸等の野菜類がおいしくまとまっている。一人で注文するときは、３個じゃ多すぎるので、頼むとパックにしてもって帰れる。沖縄にいってこれを食べない時はない！

ナ
ハ
８８のステーキ
一人でも入れるレトロな感じのステーキハウス。値段もやすくくつろげます。タクシーのおじさんは「ジ」からはじめる店の方がオススメらしかったけど、そっちの店は観光客もいっぱいいて、お肉はたしかにやわらかかったけれど味は普通で、で、定員さんも観光ずれしてるのか、ま、さなだはもう行きません。８８は親切で味も良し。一人で行ったときにステーキたべたくなったら８８かな？テンダーロインがコースで２０００円くらいでした。


ヒ
ひーじゃー
ヤギ肉。私が行った店は「さかえ」。おばあさんがやっている、小さな店です。入りにくい入口ですが、入ってしまえば常連さんが誘導してくれます（？）３品たのんで５品くらいでてきて、飲み物もサービスででてきてしまった。ただし、私の知人が行ったときは頼んだ分しかでてこなかったので、たぶんその日はたまたまラッキーだったのでしょう。おすすめは刺身とジューシー（オジヤや炊き込み御飯の総称。今回はおじや）臭みは、私はもともとヤギヒツジが好物なので気になりませんでした。肉がコリコリしておいしかったです。

ヒラミエイト
復活を願う濃縮ジュース。ヒラミレモンのさわやかな香と濃厚な甘さ。５００円でたくさん作れるロウプライス！好きだったのに好きだったのに！みのもんたがヒラミレモンが体にいいって言うから、原料が高騰して生産できなくなったんだよう。早く「ヒラミレモンの１０倍効く！そしておいしい」ものを紹介して下さい、みのもんた。私にヒラミエイトを返して〜。

ホ
ポーク
ポーク缶、ポークランチョンミート。最初食べた時は脂っこくてびっくりした！自分の家で食べるときは、フライパンを熱くして厚めのハムくらいに切ったポークを表面がこんがりするまで焼いて、丁寧に油を飛ばす。それから野菜等を投入するとソーセージ入りの野菜炒めのようで、けっこうおいしい。焼きが甘いと脂臭くて家族に嫌われる。ホテルの朝食にいい確率ででてくる。


マ
ム

ムーチー（餅）
1月の中ごろにお餅を食べる日があります。旧暦12月8日の鬼餅の日。サンニン（月桃※ゲットウ）の葉にくるんで
蒸した香りの良いお餅をいただきます。飲み屋のつきだしに、甘いおモチがでてきて、
ちょっとびっくりした(^^ゞ


ラ
ル
ルートビアー
A＆Wで飲めます。店で缶でも売ってますが。これは飲むと喉がさっぱりするので私は大好き。しかもお代わりフリーなので私は夏場はこれかな。ただ、最初に飲んだときは「イソジンのサイダー割」と評価しました。慣れるまで時間がかかります。チャレンジ精神のあるかたは初回はかならずお代わりして、体にルートビアーを教え込むべき。この店のオレンジジュースはちょっと甘めのオレンジたっぷりで、とてもなつかしい美味しさがするから、これは誰にでもオススメできるんだけど。