Balalaika バラライカ

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ロシアの弦楽器が奏でる美しい音色が舌でころがる

ホワイト・キュラソーとレモンジュースの風味が爽やかな響きをかなでる。バラライカは、サイドカーのベースを変えたバリエーション。ウオッカ・ベースの名品。ウオッカ・サイド・カーともいう。バラライカとは、ロシアのウクライナ地方独特の三角形をした３弦の弦楽器。

ＶｏｄｋａＢａｓｅ　　テイスト：中口

TPO:オール・ディ　製法：シェーク

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レシピ

◆ウオッカ…30ml　◆ホワイト・キュラソー…15ml "◆レモン・ジュース…15ml

①材料をシェークする。 ②カクテル・グラスに注ぐ。

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バリエーション

◆ウオッカといえば、ロシアの地酒。ロシアの人はこれをストレートでぐいぐいあおるのが大好き。だが、現在最も多くウオッカを生産しているのはアメリカ。ウオッカ・マティーニ、ウオッカ・ギムレットなど人気がある。ホワイト・スピリッツをベースにしたカクテルならウオッカに変えても大丈夫。ジュースを使うカクテルには、特に合う。

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ポイント

◆使用するのは２つとも40度以上の酒ですが、どちらかというと甘口です。お酒の弱い人は、アルコール度数の低いウォッカで作る。オレンジ・ピールを絞ってもいい。

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ネーミング

◆前にも述べたがバラライカは、ギターに似たロシアの民族楽器。映画「ドクトル・ジパゴ」で使われ、日本でも有名になった。