Irish Coffee　アイリッシュ・コーヒー

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ウイスキーとコーヒーの香りのハーモニーを楽しむ

アイリッシュの名は、材料に使用するアイルランド産のアイリッシュ・ウイスキーから。イギリス領であったインドで紅茶を産したので、イギリス人は嗜好品のお茶としてはコーヒーより紅茶をよく飲みます。フランスはフランス領でコーヒーがたくさん作られ、このコーヒーを嗜好品として愛し、フランスのお酒、ブランデーをよく入れます。こうしてコーヒーとウイスキーを組み合わせるようになり、新しい飲み物が誕生したのです。ここではアイリッシュ・ウイスキーが使われていますが、アクアヴィットやカルヴァドス、コニャックなど、その他いろいろな蒸留酒を使用することもできます。家庭でも簡単に作れるカクテルで、コーヒーを濃いめに作るのがコツ。

Ｗｈｉｓｋｙ Ｂａｓｅ　　テイスト：やや甘口　ＴＰＯ：オール・ディ　製法：ステア

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レシピ

◆アイリッシュ・コーヒー・・・30ml　◆ホット・コーヒー・・・残部　◆コーヒー・シュガー・・・1tsp　◆生クリーム・・・少々