Mai-Tai Punch　マイ・タイ・パンチ

今まさに舌の上に蘇る、８０年代のトロピカル・ドリンク

たくさんのフルーツが飾られた、華やかでトロピカルなカクテル。１０年前までのトロピカル・カクテル・ブームは記憶に新しいが、多くのカクテルが消えていったブーム後の今でも、このマイ・タイ・パンチは健在です。マイ・タイ・パンチとは別にマイ・タイというカクテルもあります。パンチはパンチ・ボールという大きな器に大量に作られるカクテルのスタイルのことで、パーティには欠かせない飲み物。しかしこのマイ・タイ・パンチの処方は、一般的なパンチというより往年のトロピカル・カクテル・バージョンといえるもの。ベースを割るジュースの量を多めにして、アルコール分の強さより酸甘味の効いたさっぱりとした味に仕上がっている。パンチらしく作ることも出来ますが、そのレシピはまた別の機会に。

ＲｕｍＢａｓｅ　　テイスト：甘口　ＴＰＯ:オール・ディ　製法：ステア

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レシピ

◆ホワイト・ラム・・・４５ｍｌ　◆パイナップル・ジュース・・・４５ｍｌ　◆オレンジ・ジュース・・・２０ｍｌ　◆レモン・ジュース・・・１ｔｓ ◆レモン・スライス・・・１枚　◆オレンジ・スライス・・・１枚　◆パイナップル・スライス・・・小片　◆マラスキーノ・チェリー・・・１個

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作り方

①ゴブレット・グラスに、ホワイト・ラム、パイナップル・ジュース、オレンジ・ジュース、レモン・ジュースを入れる。　②氷塊を加え直接グラスの中でステアする。　③果物のスライスとチェリーを飾り、太いストローを２本添える。花があれば飾る。