|
☆ | ストーンズやイーグルスが愛した、メキシコの朝焼け サボテンが点在するだけの、荒れ果てた広野を赤く照らして上る太陽。メキシコの朝焼けを思わせる、テキーラのシャープな香りと、美しい姿に、あのローリング・ストーンズのミック・ジャガーも魅了されたという。 Ｔｅｑｕｉｌａ Ｂａｓｅ テイスト：中口 TPO:オール・ディ 製法：ビルド |
Tequila Sunrise テキーラ・サンライズ
☆
|
☆ | ストーンズやイーグルスが愛した、メキシコの朝焼け サボテンが点在するだけの、荒れ果てた広野を赤く照らして上る太陽。メキシコの朝焼けを思わせる、テキーラのシャープな香りと、美しい姿に、あのローリング・ストーンズのミック・ジャガーも魅了されたという。 Ｔｅｑｕｉｌａ Ｂａｓｅ テイスト：中口 TPO:オール・ディ 製法：ビルド |
☆
レシピ ◆テキーラ・・・45ml ◆オレンジ・ジュース・・・90ml ◆グレナデン・シロップ・・・2tsp ◆スライス・オレンジ・・・１枚 ①ワイン(orゴブレット）に氷を入れる。 ②テキーラとオレンジ・ジュースを注ぐ。 ③軽くステアし、グレナデン・シロップを静かに沈める。 ④スライス・オレンジをグラスの縁に飾る。 |
☆
バリエーション ◆似た名前のカクテルで"サンライズ"がある。サンライズは、テキーラ2/5とガリアーノ、クレーム・ド・バナナ、生クリームを各1/5、グレナデン・シロップ1dash、レモン・ジュース1dashをシェークしたもの。また、テキーラ・サンセットともよく一対で紹介される。 |
☆
ポイント ◆テキーラもオレンジ・ジュースもよく冷やしておくと美味しく仕上がる。グレナデン・シロップを美しく沈めるには、グラスを傾けてグラスの内側をつたわらせる。パーティのときなどは、ステアのところまでミキシング・グラスなどにまとめて作っておくとよい。 |
☆
ネーミング ◆テキーラの故郷、メキシコの日の出をイメージして、名ずけられたという。 こんなエピソードがある。1972年、コンサートでメキシコを訪れたローリング・ストーンズが気に入り、以来コンサートで行く先々で飲んだので、折からのテキーラ・ブームと相まって、世界中に広まった。、またイーグルスが「テキーラ・サンライズ」という曲を発表したり、メル・ギブソンの主演映画のタイトルにもなった。 |
