グリーンアスパラガス　　　　４本
じゃがいも　　　　　　　　　３個
にんじん　　　　　　　　　　１本
ブロッコリー　　　　　　　　１束
ホタテ　　　　　　　　　　　適量
白みそ　　　　　　　　　　　大２
白ごまペースト　　　　　　　大１
酢　　　　　　　　　　　　　大１
だし汁　　　　　　　　　　　大３
サラダ油　　　　　　　　　　大１

１．野菜と帆立は色よく茹でて、お皿に盛る。

２．ボウルに白みそ、ごまペースト、酢、だし汁、サラダ油を
　　入れてよく混ぜ合わせる。

３．１．に２．をまわしかけて、いただく。

バナナ　　　　　　　　　　　４本
プレーンヨーグルト　　　　　４００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　小４
レモン汁　　　　　　　　　　小４
氷　　　　　　　　　　　　　８個

１．バナナは輪切りにする。

２．ミキサーにヨーグルト、バナナ、砂糖、レモン汁、氷を
　　入れてなめらかになるまで、かくはんする。

パイナップル　　　　　　　　４００ｇ
りんご　　　　　　　　　　　１６０ｇ
にんじん　　　　　　　　　　１２０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　小４
レモン汁　　　　　　　　　　小４

１．パイナップル、りんご、にんじんは皮をむき、細かめに
　　きる。

２．ミキサーに、パイナップル、りんご、にんじん、砂糖、水
　　レモン汁を入れて、なめらかになるまで、かくはんする。

トマト　　　　　　　　　　　２個
セロリ　　　　　　　　　　　１０ｃｍ
きゅうり　　　　　　　　　　１本
ピーマン　　　　　　　　　　１個
オレンジ果汁　　　　　　　　４個分
オリーブオイル　　　　　　　小２
レモン汁　　　　　　　　　　小２
タバスコ　　　　　　　　　　少々
黒こしょう　　　　　　　　　少々

１．トマトは皮、ヘタ、種をとり、ざく切りに、ピーマンも
　　ヘタと種を取りざく切りにする。

２．セロリは筋をとり、ざく切りにし、きゅうりもざく切りに
　　する。

３．ミキサーに黒こしょう以外の材料を全部入れ、なめらかに
　　なるまで、かくはんし、冷蔵庫で冷やす。

４．３．をグラスに注ぎ、いただく時に黒こしょうをふる。