にんじん　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　１／４個
にんにく　　　　　　　　　　１片
塩　　　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　　大１

１．にんじんは皮をむき、５ｃｍ長さくらいの千切りにする。

２．玉葱とにんにくはみじん切りにする。

３．１．と２．を耐熱容器に入れ、サラダ油を混ぜ合わせ、
　　電子レンジで２分加熱する。

４．３．に塩、こしょうをふり、好みのドレッシングで
　　いただく。

鶏レバー　　　　　　　　　　１５０ｇ
生姜　　　　　　　　　　　　１かけ
にんにく　　　　　　　　　　１片
長ネギ　　　　　　　　　　　５ｃｍ
ほうれん草　　　　　　　　　１束
塩　　　　　　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　　適量

１．レバーはよく洗って、食べやすい大きさに切り、生姜
　　ネギ、にんにくはみじん切りにする。

２．レバーを酒としょうゆを合わせたものに、１０分ほど
　　つけておく。

３．フライパンに油を熱し、汁気をきったレバーと生姜、
　　ねぎ、にんにくを炒め、ざくぎりにしたほうれん草を
　　加えて炒める。

４．３．を塩、しょうゆ少々で味を調える。

にんじん　　　　　　　　　　１２０ｇ
りんご　　　　　　　　　　　２００ｇ
水　　　　　　　　　　　　　４００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　小４
レモン汁　　　　　　　　　　小４

１．にんじんとりんごは皮を剥き、粗みじん切りにしておく。

２．ミキサーに水、にんじん、りんご、砂糖、レモン汁を
　　入れてなめらかになるまで、かくはんする。

マンゴー　　　　　　　　　　５００ｇ
スキムミルク　　　　　　　　大７
水　　　　　　　　　　　　　７２０ｃｃ
ごまペースト　　　　　　　　小４
レモン汁　　　　　　　　　　小４

１．マンゴーは２つにわって種をとり、皮をむいて、粗みじん
　　切りにする。

２．ミキサーに水、スキムミルク、ごまペースト、レモン汁を
　　入れ、マンゴーを加えてなめらかになるまで、かくはんす
　　る。