41.赤ピーマンのムース

　

　

ちょっと見た感じはよくわからないのですが、食べると確かにピーマンの味がします。
黄色ピーマンと二色作り、緑のものを添えると彩りもきれいになりますね。

作るのは手間ですが、初めての人には驚かれます。