46.おでん

　

　

おでんを作りました。昆布だしと塩の味付けです。
下ゆでした牛すじを入れます。

この鍋にしているのは、実は昔使っていたガス炊飯器の内釜です。


米一升も炊ける大きな釜でした。持ち運びには不便ですが、いっぱい煮るのには便利です。