72.牡蠣のカクテギ

 

白菜のキムチを作ろうと本を見ていたら、おいしそうだったので作ってみました。



生食用の牡蠣と大根のカクテギです。

牡蠣のうまみと辛さがなんともいえない組み合わせになりました。