72.牡蠣のカクテギ
白菜のキムチを作ろうと本を見ていたら、おいしそうだったので作ってみました。
生食用の牡蠣と大根のカクテギです。
牡蠣のうまみと辛さがなんともいえない組み合わせになりました。