124.チョコレートケーキ ２

　

チョコレートケーキにチョコレートムースをコーティングしました。

中にもチョコレートムースをはさみました。

卵黄と卵白を別々にたてて作ったケーキなので、少しふんわりしています。

ムースにお酒を少し入れて、香りをつけました。