140.ピーマンのマリネ

　

ピーマンを焼いて薄皮をむいて、オリーブオイルとワインビネガーのドレッシングをかけました。

自家製のバジルとイタリアンパセリをたっぷりかけて、バルミジャーノチーズと焼きエリンギを加えました。

白ワイン合う前菜になりました。ついつい飲みすぎてしまったかなぁ。