187.リンゴのシブスト

カリッとした表面の下は、ふんわりとしたシブストクリーム。

下はキャラメリゼしたリンゴのタルト。

作るのに少し時間はかかりましたが、ちょっと贅沢な気分。

おいしかったぁ。