312.ラザニア

　

手打ちパスタを作り、バスタマシーンで透けるくらい薄く延したラザニアです。

１０層くらいになっているでしょうか。

ホワイトソースと肉を入れない茄子のトマトソースを交互に重ねました。

パスタとしては、歯応えがないのですが、ソースとパスタが一つになって口の中でとろけました。

ちょっと手間はかかったけれど、驚きのおいしさでした。