342.カスタードクリームのケーキ

　

アーモンドプードルを入れた生地でカスタードクリームをサンドしてチョコレートでコーティングしました。

赤くなっている所は、アルケルメス(↓)をたっぷり浸み込ませました。

浸み込ませすぎたところあったみたいですが、見た目もかわいくなりました。

たっぷり浸み込んだけれど、おいしかったです。

真っ赤な甘いリキュールです。

着色料ではなく、天然色素で赤くなっているそうです。