364.クイックケーキ

　

チョコチップの入ったケーキのように見えますが、

実はチョコチップのように見えるのは、ちょっと前に紹介した大徳寺納豆です。

チョコチップを混ぜたココアの生地の上に少し散らして焼きました。

好き嫌いはあるでしょうが、大徳寺納豆の香りがふんわりします。

食べると、甘いケーキ中に、微かに塩味を感じます。

和菓子にも使われるのだから、洋菓子にもと思って作りました。

おいしかったし、この香りがよいので、また作ってみようと思います。