376.コーヒーゼリー

コーヒーゼリーを作りました。

ほとんどわかりませんが、実は２層になっています。

下の層は普通のコーヒーゼリー。

上の層はカラメルクリームが混ざっています。

表面にクリームの部分が黒ビールの泡のようになっています。

カラメルクリームが混ざった部分は、苦みが効いた大人のゼリーになりました。