397.抹茶エクレール

抹茶の苦みとカスタードクリーム甘さのバランスがとてもよかったです。

シューはもう少しパリッとできたら・・・と思いました。

クリームに入れた抹茶とコーティングに使った抹茶と色が違って・・・。

おいしかったので、またチャレンジしてみようと思います。