3．キッチン用ワイン

キッチン用ワインと言ったのは、キッチンで使うからです。基本的には、料理酒です。でも時々料理に入らず、直接口に入ることがあります。まあ半々といったところでしょうか？
白はイタリア産、すっきりとした辛口。夏、冷やして飲むとおいしいです。赤はスペイン産、ほどほどにこくがあり、濃いワインです。