38.プルーン酒

昨年に続けて作ったプルーンの砂糖漬(No.386)の前段階の漬けこんだジンです。

プルーンから甘みがほのかに浸出している感じで、ほんのり甘いです。

甘いカクテルのようですが、元はジンですから、すぐに酔ってしまいます。

少しずつ飲んでいるつもりですが、あっという間に蒸発している感じです。