9.アルザス地方のワイン

アルザス地方でリースリングから造られたワインです。１９９４年のヴィンテージです。

リースリングから造られたいわゆるフレッシュ＆フルーティな白ワインとは別物です。熟成した香りと味わいは別な厚みを感じさせてくれました。色も見るからに麦わら色に近くなっていました。右の写真にあるように澱がけっこうありました。

パルミジャーノレッジャーノと甘いドライフルーツ（干しぶとうとなつめ）をつまみにして飲みました。なかなか美味しい組み合わせでした。