ホシノ天然酵母版

アップルクラウン　1個当り　　Ｋｃａｌ

子供のころ大好きでした。

りんごの甘煮はたっぷりと入れてます。

目先を変えてシナモンを入れてもよいでしょう。

きれいにラッピングすればちょっとしたお土産にもなります。

●りんごの甘煮は材料の２０〜３０％の砂糖でりんごを煮ます。りんごの切り方はくし切りが歯ごたえも残り、食べるときぽろぽろ落ちずよいようです。

●ベンチタイム後、長方形に伸ばし、りんごの甘煮を入れ、筒状に閉じます。

●よく切れる包丁で７箇所に切れ目を入れ、エンゼルケーキ型にいれて２次発酵後、溶き卵を塗り、焼成します。

●粉砂糖を振り出来上がりです。

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