スタイリッシュ テーブルセッティング〜おもてなし術基礎講座〜 講師

テーブルセッティングの基礎知識からパーティープランニングまで学べる講座です。日常での食卓やおもてなしの際のテーブルコーディネートを初心者の方にもわかりやすく受講してもらえるカリキュラムを組んでおります。 毎回「テーブルセッティングにおける素材と色の合わせ方」、「センターピースについて〜フィギュアの重要性」などシーン別に実演しております。

「テーブルコーディネート講座」「育成セミナー」講師

都内ほか大阪・名古屋・広島をはじめとする全国各地でセミナーを開催しております。 名古屋「BERYL JAPAN」主催の「プライベートラグジュアリーサロン」では、名古屋ヒルトンのスイートルームにてテーブルコーディネートのほかオリジナルパーティーレシピをご提案いたしました。 大阪「Three Hearts」主催のセミナーでは、すでにサロンの運営をされている方や食空間コーディネーターを目指している方に向けた実践的なセミナーも開催しております。

テーマ展示「未来カフェ」演出

(社)日本インテリアファブリックス協会が主催するインテリアトレンドショー「第25回JAPANTEX2006」において、「衣・食・遊」の融合をコンセプトとした３つの空間のひとつ「遊」のブースを建築家の佐藤勉氏とのコラボレーションで演出しました。 “Cafe table で遊ぶ”をテーマに、デザインコンセプトである「霧・地・雲」を様々なファブリックスを効果的に使うことで自分の思い描いた「未来カフェ」をカタチにしました。

「日清製粉グループブース」セミナー講師

日清製粉グループのブースステージにおいて「未来の食卓〜魅力的　食・彩空間」をテーマに講演しました。 実際にステージ上のモニターで、dining&styleの提案する「食空間」の実例をご覧いただきながら、「食」に関するお仕事に携わるようになった動機や今まで手掛けたお仕事、食卓を演出する楽しさやこだわり、私が考える「未来の食卓」についてお話しました。