「アル添酒」に多くみられる新酒特有の「アル添臭」もあまり感じなくて、艶やかな口当りと「山形ＫＡ酵母」の吟醸香が拡がりながら

後口は辛さがキーンと伝わりますので、香りがあっても辛さは充分感じられる仕上がりです。  

 　「吟醸生詰め」よりも口当りからまろやかさが感じられて　香りもいやらしくない華やかさを持ったタイプです。　淡麗と芳醇の中間に位置した辛口酒というイメージです。

　　今回も、非常に飲み手側には「わかりやすい純米吟醸」で、出来れば冷酒でお勧めではなく「冷や」でお飲みください！  　アルコール度数も１６度台ですが、重過ぎずに旨みが伝わります。「吟醸生詰め」よりも「辛さ」のイメージはだいぶ異なりますが酒度だけが高くて、酒質が淡白になっている辛口純米酒では御座いませんので安心してください。

「新酒搾りたて」のため、開栓時には若干ピリピリとした感覚が口当りに伝わりますが、喉越しまでは引っ張らないので飲食店様にも・・味がありながら、度数もきつくなく盃が重ねられる純米酒です。