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| ☆☆・自宅で・極上逸品・餃子・☆☆ | ||||||||||
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| ▽お勧めの地酒 | ||||||||||
| ☆苗加屋 純米吟醸・無濾過原酒 原料米：山田錦を５5％まで磨き、濃厚なで米の香り出て やや酸味を感じ米の味わい深く飲み手を魅了しますね。 濃厚な味わいで・揚げ物や鍋物等に合いますね！ |
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銀滴復刻版 今だから味わえる冬季限定品です 無濾過で味わい深い芋焼酎です 白麹の芋焼酎 スッキリしていて、旨みがしっっかり 後から、芋の甘味が口一杯に広がります |
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■材料：キャベツ 白菜 にら にんにく しょうが 豚のひき肉 ■調味料：ラード ごま油 横浜醤油 味の素 ハイミー |
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| ■材料 | ||||||||||
| ※材料を良く搾り、調味料を加え、良く混ぜる 餃子の皮は市販の物でもち米入りを使う 自分で作る場合いは、強力粉にお湯で練りこみ 冷蔵庫で３０分寝かす |
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| ■一つ一つ丁寧に包む | ||||||||||
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※ここから、包み 小さじ１杯の具を皮に乗せヒダを織り込んでゆく 最後に開かない様押さえて |
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| ■開かない様シッカリと | ||||||||||
| ※片栗粉でくっ付かない様振り掛ける |
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| ■平らなお皿に並べておく | ||||||||||
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※フライパンに油を引き、出来た餃子を並べ 少し焼いてから、大目の水を入れる 水気が無くなるまで強火で、すいきが無くなり 油を満遍なく掛ける |
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| ■餃子の焼き | ||||||||||
| ※焦げ目が付いたら出来上がりです。 | ||||||||||