|
||||||||||
| ☆☆・自宅で・極上逸品・春巻き・☆☆ | ||||||||||
 |
からしと醤油で・・・ パリパリ感が食欲を誘います 味わい深いくどきの酒未来 や亀五郎が合いますね！ |
|||||||||
| ▽お勧めの地酒 | ☆くどき上手・酒未来・純米吟醸・原酒 | |||||||||
| 山形県・亀の井酒造 原料米：山田錦の交配種『酒未来』を５0％ 酵母：小川１０号・・酒度+1.0・・酸度1.2 冷で・・・香り高くて、フルティーさも感じです・旨いですね・・呑み飽きも致しません 燗・・・やや渋みが出ますが香りは消えませんね！ また、原酒の重さも感じません・飲みあきしませんよ！！ |
 |
|||||||||
| ■芋焼酎 | ■亀五郎 | |||||||||
| 鹿児島県・甑島・吉永酒造場 甑島は鹿児島の市来町港から・・フェリーで４時間・高速船で２時間チョット 自然豊かな島の芋焼酎です。 お湯わり、まろやかに変化して体を優しく包みます まろやかで、ふくらみの有る味わいと芋の甘味が調和します ロックで頂くと渋みの旨さがあります ２種類の味を楽しめます・・・お勧めの芋焼酎です！ |
 |
|||||||||
 |
■材料：春雨 もやし・しいたけ にら ハム・人参 筍千切り 豚肉千切り ■調味料：ラード・オイスターソース ごま油・お酒 横浜醤油・片栗粉 味の素 ・砂糖 ハイミー |
|||||||||
| ■材料 | ||||||||||
| ※材料を、調味料を加え、炒める 片栗粉でとろみを付ける 春巻きの皮は市販の物を使う |
 |
|||||||||
| ■一つ一つ丁寧に包む | ||||||||||
 |
※ここから、包み 具を冷ましてから包み込んでゆく 最後に開かない様押さえて |
|||||||||
| ■開かない様シッカリと | ||||||||||
| ※少し大量に作り、冷凍庫で保存 数日後、再度楽しめます！ |
 |
|||||||||
| ■平らなお皿に並べておく | ||||||||||
| ※焦げ目が付いたら出来上がりです。 | ※フライパンに油を入れ、出来た春巻きを カラッと揚げる |
|||||||||