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| ★★★南部酒造★★★ | |||||||||||||||||||
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| 北陸の城下町、自然環境に恵まれ豊かな農産物の宝庫！ 明治３４年創業して、謡曲『花筐』の一節より、花の垣根を愛でながら珠玉の雫に酔った事から『花垣』の銘柄が生まれました。 小さな蔵のこだわりは、酒は人が造るもの・・・上質な素材・・名水・・伝統と匠が織り成す技で生まれます。 ※ 日本名水百選の 伏流水が美酒を醸す・・・ |
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| ■膳々吟醸 | |||||||||||||||||||
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スッキリした味わいの中に、微かなフルーティな香りです。 原料米：山田錦25％・五百万石75％ 精米歩合：麹40％・掛50％ 酒度+4 酸度：1.2 アミノ酸：1.4 アルコール：１５．５度 |
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| ■米しずく | |||||||||||||||||||
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純米のふっくらした香り、米の旨みが生きている 原料米：日本晴80％・五百万石20％ 精米歩合：麹50％・掛60％ 酒度+3 酸度：1.6 アミノ酸：1.6 アルコール：１５．５度 |
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| ■生もと・米しずく | |||||||||||||||||||
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コクがあり濃醇な味わい 原料米：五百万石100％ 精米歩合：70％ 酒度+3 酸度：2.0 アミノ酸：1.8 アルコール：１５．５度 |
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| ■花垣・原酒 | |||||||||||||||||||
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好みにより、氷を入れて楽しめます。 原料米：日本晴80％・五百万石20％ 精米歩合：麹50％・掛60％ 酒度+5 酸度：1.8 アミノ酸：1.8 アルコール：18.5度 |
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