＊＊イカそうめんとお昆布の酢油和え＊＊

＜材料＞

  • イカそうめん 100g
  • だし昆布　　20cm
  • 青ネギの白い部分（千切り）　　大さじ2
  • しょうが（千切り）　　大さじ1/2
  • ごま油　　大さじ1
  • お酢　　大さじ1.5
  • しょうゆ　　大さじ1
  • トウバンジャン　　小さじ1/2

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    ＜作り方＞

    1. お出汁をとった後の柔らかくなったお昆布を千切りする。
    2. ごま油以下をあわせてよく混ぜる。
    3. 2に青ネギとしょうがの千切りを加えて混ぜておく。
    4. 食べる直前にいかそうめんを3に合わせる。

    ＊だし昆布がなければ、乾燥の刻み昆布などでも代用できます。
    ＊日本酒のおつまみ度　　98点
    ＊所要時間は15分

    有元葉子さんの「だし昆布の酢油漬け」というお役立ちレシピをアレンジしてみました。

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