- ◎ガレット
ガレットは、ブルターニュ地方の伝統的な昼食で、そば粉を使ったクレープ。 同じくブルターニュ特産有塩バターをたっぷり塗って、シードルと一緒にいただきます。
ヴィトレのノートル・ダム寺院の近くにあるかわいらしいクレープリー 『L'ARCADIE CREPERIE BAR』 で、"コンプリート"を注文しました。 これは、ガレットの中にソーセージ、ハム、卵が入ったもの。見た目よりもボリューム満点。
しかも、ソーセージ等は全くカットされておらず、そのままゴロゴロと入っている。 日本だったら、それぞれ細かくカットして満遍なく入れると思うけど。 そんなわけで、ちょっと大味。全部食べるとお腹いっぱいになります。
- ◎ムール貝
ブルターニュは魚貝の産地。ムール貝はどこでも良く食べられていました。 特徴は山盛り一杯の量。これに同じく山盛りのフライドポテト（フリット）が付いてくる。 でも、バターと貝汁が絶妙の味を醸し出すムール貝のワイン蒸し（？）なら ペロリと食べられるから不思議。
ちなみに、写真はガレットと同じクレープリーで食べたもの。日替わり定食で８ユーロ。
- ◎牡蠣
フランス人も大好きな生牡蠣。これまたブルターニュの特産品です。 いろいろな所で、軽トラの荷台に詰まれた牡蠣の即売を見かけました。
さすがに即売には手を出さなかったけれど、レストランで食べたり、スーパーで購入したり。
写真は、サン・マロのレストラン『Restaurant des REMPERTS』 で食べたもの。レモンを絞ってツルっといただきます。大きくておいしかった。
このレストランでは12.5ユーロの昼食セットで、前菜に生牡蠣６個、メインはタラ、それにデザートがついた。 ちなみに、夫は前菜を生牡蠣の代わりにムール貝にした。
メインの付けあわせを聞かれて、夫は茹でたポテト、私はライスリゾットにしたのだが、他の客は 「もちろんフリット（フライドポテト）に決まってるよ」という調子で山盛りのフライドポテトを食べていた。 いやはやフランス人の胃袋って・・・。個人的には茹でたポテトがオススメです。
- ◎魚料理
- とにかくブルターニュの特産品は海の幸なので、魚料理もよく食べました。 でも、魚の種類はほとんどタラだった。
前述のサン・マロのレストランで、メニューの単語を辞書で引いて「タラ」を確認してオーダーしたら、 「それは今ないが、こちらでもいいか？」と別の魚の単語を示され、それを辞書で引いたら 結局「タラ」（笑）。多分、いろいろな種類があるのだろうけど。 クリーム系のソースで食べるのが主流のようです。
ほかに魚料理といえば魚のスープ。ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん等の野菜と魚を煮込んだもので、 基本的に魚の原型はとどめないぐらいドロドロ。夫が好きでよく飲んでいて、一口飲んだらおいしかったので、 ドュアルヌネのカフェで私も頼んだのだが、その後私は体調不良に・・・。
先日、コンカルノーで買ったコトリヤードという魚のスープの缶詰を開けて飲んだら、その後も 胃腸にくる風邪をひいてしまったし、どうも私は魚のスープとは相性が悪いらしい。
ほかには帆立貝（コキーユ）のグラタンも食べました。これは、 ドル・ド・ブルターニュの Hotel Bretagne のレストランで 食べた。このレストランは、安くて感じがよくて、とてもおいしかった。
- ◎デザート（クィニーアマン）
サン・マロのレストランで食べたデザート。写真の奥がクィニーアマンで、手前はリンゴのタルト。
お店の人のオススメはクィニーアマン。これはブルターニュの伝統菓子で、最近では日本でも売っている パン屋さんなどがあります。甘すぎなくておいしかった。
ブルターニュはリンゴの産地なので、リンゴ菓子はどれもおいしいです。
- ◎シードル
- ブルターニュでは葡萄は作れないので、ワインは別の産地からの輸入品（？）。 その代わり、リンゴで作られたシードルがお手ごろ価格で売られています。
アルコール度も低いし爽やかでおいしいし、というわけで、スーパーで720mlのボトルを買い、 夕食前に一杯。日本で売られているものより、酸味がきつかったり、香りが独特だったり、 モノによって微妙に味が違うのも一興です。
お店で頼むと、カフェオレボールのような陶器の器で飲ませてくれます。 （ガレットの写真奥のカップに入っているのがシードル）
２回ほどスーパーで買い出しをして、部屋で食事をした。１回目は、ランレイヤの２泊目、２回目は
私がダウンしていたカルナックのホテルで。
ヴァンヌの城壁内を散策していて見つけたパエリアの店。ミックスパエリア
