●「朝食に味噌汁を出す理由は？」 　朝が眠くて何も食べたくないときでも，ママがみそ汁だけでも吸って行きなさいと言います。どうしてママはあんなにみそ汁にこだわるのでしょう。 　味噌は大豆が原料です。大豆にはレシチンという物質が含まれています。これは脳の神経伝達物質であるアセチルコリンの元です。味噌を食べると神経の連絡路が伸びることになり，記憶力や集中力が増進されます。 　また，味噌には脳細胞の血液循環を良くし，細胞に酵素と栄養を供給する働きもあります。味噌は頭の血の巡りを良くするのです。朝食を食べないとか，パン一枚といった内容では，血の巡りが良くなるというチャンスを失っていることになります。 　みそ汁なんて，そう思っていたけど，ママはちゃんと私のことを考えていてくれたみたい。アリガトウ，ママ。