6.フライパン

左側の２つは２４ｃｍと２８ｃｍの鉄のフライパンです。鉄の厚さは３−４ｍｍくらいでしょうか。非常に重いです。調理している時、柄をつかんでいなくてもフライパンが動くことはありません。十分に油がなじんでいるので、パンケーキを焼くときはバターを入れたりしなくとも、フライバンに焦げ付くということはありません。普段はこの２つを使っています。重いのが難ですが、後はいうことなしです。
右の奥は１２インチのアルミのフライパンです。表面が少し特殊加工してあるようです。大きいフライパンで餃子を一度にたくさん焼きたいと思って買ってきました。しかし、なかなかこれに合う蓋がありません。蓋がないとなかなかうまく焼けません。
右の手前は２０ｃｍの鋳物ホーローのフライパンです。今はまだほとんど使っていません。

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