遅番明けの土曜日。約3時間睡眠で少し寝坊しつつ、６時半に自宅を出発しました。
東武東上線、丸ノ内線と乗り継ぎ、東京駅に着いたのが7時42分。新幹線が7時47分発。新幹線ホームまで、急いで早歩き・・・。
　17番ホームに着いたのは、列車発車の2分前という・・・（^^；
お茶買って、朝食を購入して新大阪行き「のぞみ311号」に飛び乗り、東京駅を後にしました。

　「のぞみ311号」は、ほぼ満席でした。
天気は曇り空、時折晴れ間か見えています。肝心の富士山は、麓から山頂まで雲の中に隠れてしまってます。。
　ウトウトしながら車中を過ごし、10時23分定刻に新大阪駅に到着しました。
そのまま在来線に乗り継ぎ、大阪駅へ。

　1年ぶりの大阪駅ですが、すっかりと変貌してしまいました・・・。去年来たときは工事真っ只中でしたが、綺麗に変わりましたね〜。以前の大阪駅は面影もない・・・（^^；
　近くのみど窓で、元旦に乗る列車に指定券を購入。少し構内を見てから、まずは11番ホームへ行き、酒のつまみを購入しておきます。
　そして、10番ホームへ。

　トワイライトは今年で13年目になりますが、この出発前の高揚感は何度乗っても変わらないですね。。この列車ならではかも。。。
　しばらくして、食堂車スタッフが集合してきて、11時15分少し前、ＥＦ81 113号機を先頭にして、札幌行き「トワイライトエクスプレス」が入線してきました。

　列車入線した直後から、食堂車では３食分の食材積み込みが行われます。
とりあえず、荷物を今夜の部屋である５号車12番個室に置いて、発車前の撮影タイムとします・・・（^^；
　一通り編成を眺めたら、自室に戻って静かに出発の時を待つことに。。。。
そして、11時50分定刻に、「トワイライトエクスプレス」は大阪駅を出発して、一路札幌を目指します。

　大阪駅を出発してすぐ、「いい日旅立ち」が流れます。数分で新大阪駅に停車。新大阪を出てから、車掌による案内放送が流れました。
　さて、今日の部屋は5号車12番B個室シングルツインであります。シングルツインに乗るのは、これで３回目です。
　今年は10時打ちが出来なかったこともあり、A個室ロイヤルが取れませんでした。。ちなみに、山側の部屋になります。

　発車からしばらくして、車掌さんの検札があり、その時に部屋のカードキーを受け取ります。その前に、食堂車にてシャワーカードを購入してきました。
　Ａ個室ではないので、ルームサービスはありません。なので、今回も十勝ワインの「清見」フルボトルを持参してきました（^^；
その清見で、出発の乾杯を。。。。しばらくして、列車は京都駅に停車します。

　京都駅を出ると、列車は東海道線から湖西線に入っていきます。
湖西線に入って少しすると、車窓には琵琶湖が見えてきました。車窓に琵琶湖を眺めることが出来るのも、山側の部屋ならではであります。
　その琵琶湖の湖岸を走っていると、虹が（^^）♪

　13時、食堂車「ダイナープレアデス」からランチタイムの案内放送があったので、食堂車へ行くも、すでに満席とのこと。仕方ないので部屋に戻り、30分ほど待つことに。
　30分後に再び食堂車で出向き、昼食タイム。食堂車四段活用の第１幕であります。

　昼食にオーダーしたのは、オムライスとランチセットＢの組み合わせ。オムライスはエビフライが付いていた頃に食べたことありますが、単品になってからは初めて。
　空腹が満たされたら、自室へ戻ります。
列車は北陸トンネルを越えて福井県を走行しています。
福井駅では７号車付近で数名の乗車がありました。

　福井県に入って、天気は悪くなり雨模様・・・・。芦原温泉を通過してしばらくすると、雨が雪に変わってきました。
　福井県から石川県に入ると、天気は雪です。車窓もうっすらと白くなってきたし。。。この時期にこりの辺りから雪になるのは、初めてのことですね。
　この先、どんな景色になるのか、楽しみであります（^^）
　　　　　　　　　　　　　　　　１５時２５分作成

　天気の方は、雪は止んだようです。というしか、金沢の付近は雨だったみたい・・・。
金沢の次、高岡駅停車中に旅行記のアップを済ませます。
　高岡出発後、先頭の9号車まで歩いてみました。A個室は満室ですから。B個室もそこそこ埋まっているような感じです。7号車はツアー客が乗っているみたい。Bコンパートの8号車は、3区画に乗っていました。9号車に至っては空気輸送です。まぁ、この時期らしい乗り具合ではあるんですけどね。

　少しサロンカーで過ごした後、部屋に戻ります。海側だと闇の中に日本海が見えてくる頃ですが、山側なので当然、海は見えず。。。
　少し部屋を暗くして、夜景を眺めながら十勝ワインを頂きます。17時頃に車掌の案内放送で「トワイライトエクスプレス」の紹介がされますが、以前流れていた「いい日旅立ち」は流れなかったです。。。

　17時20分頃、食堂車ダイナープレアデスから、ディナータイム１回目の案内放送が流れたので、食堂車へ。
　席に案内されて、飲み物のオーダーをします。ディナータイム１回目は続々とお客さんがやってきて、どうやら満席のようです。

　各テーブルに飲み物が配られてから、前菜が運ばれてくるまでかなりの間がありました。こんなに待たされたのは初めてかも。ただ、その後は次々と運ばれてきましたけどね。

前菜

フォアグラのコンフィ　ピュイ産レンズ豆のサラダ添え
フォアグラです。なかなか食べる機会なんて無いですし。
ただ、フォアグラだけで食べると味がいまいち・・・ですが、付け合わせの
レンズ豆と絡めて食すると、とても美味しい♪
前菜とすれば、こんなものでしょう。

スープ

すっぽんのコンソメ　生姜とローズマリー風味
すっぽん・・・・食べたこと無いので、この味がどうなのか・・・（^^；
ただでも、美味しかったですけど。

魚料理

クエのソテー　ライムのエマルジョンソース
ヒラメが多い魚料理ですが、このクエは初めて食します。
このクエがまた美味しい（^^）♪
そして、エマルジョンソースがとても美味しくて合うんです（^^）。
このソース、パンにつけて食べても美味しい♪
魚料理で感動してしまいました。。。

メイン肉料理

黒毛和牛のステーキ　堀川ごぼうのトリュフクリームとロマネスコ添え
黒毛和牛です♪
焼き加減ミディアムの、口の中でとろけるフィレ肉♪
めちゃくちゃ美味しいです♪
付け合わせも、とても美味しい♪
素晴らしいです（^^）

デザート

りんごの真空調理　レモングラスのシャーベットとシャンパンゼリー
シャーベットとシャンパンゼリー、美味しい♪
こういうさっぱりしたデザートが良いですね（^^）

最後は、レモンティーで。

今回驚いたのが、食後のコーヒー・紅茶が配られた後、シェフが各テーブルを回って挨拶し、料理の感想を聞いていたこと。
　トワイライトに乗るようになって、今年で13回目ですが、このようなシェフ自らが挨拶して回るのは、初めて見る光景。驚きとともに、トワイライトエクスプレスの食堂車ダイナープレアデスの姿を垣間見た気がしました。
ちなみに、今日の食堂車スタッフは調理３名接客３名の６名体制。マネージャーさんは以前も見たことある方でした。
　トワイライトエクスプレスはダイナープレアデスあっての列車ですからね。

　食後は、自室に戻ります。
列車は長岡に停車し、そのあと、本州最後の客扱い停車である新津に停車しました。長岡では乗車ゼロ。新津では９号車付近に数名に乗車がありました。
　新津発車後、サロンカーに移動して旅行記を仕上げます。部屋にいると寝ちゃいそうだし。。。
　大阪車掌区お手製のスタンプが設置されていますが、デザインが新しくなっていました。これ毎年新しく変えるのかな〜。。

　ただいま新潟県内を走行していますが、雪は降っていない感じです。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20時40分作成

　シャワー浴びた後は部屋に戻って、旅行記を仕上げます。
時刻も22時になり、おやすみ放送が入った後で、パブタイムの食堂車へ。食堂車四段活用の、その３であります。
ランチタイムもパブタイムも、開始直後が混んでその後は空くので、どんなものかと思ったけど、お客さん・・・２人でした。。。

　この旅初めての生ビールを頂きます。おつまみは「プレアデスサラダ」であります。サラダの様なさっぱりしたのが食べたかったので。。。
　トワイライトに乗るといつも思うことですが、自分の部屋にいるか、食堂車にいるか・・・の、どちらかですね。もっとも、食堂車目当てで乗るようなものですけど。。。食堂車あっての、トワイライトです。

　パブタイムで過ごした後は、少しサロンカーで休みます。列車は山形県内を走行中。パブタイムの時に、酒田駅に運転停車しました。
　車窓風景は真っ暗ですが、雪化粧しているようです。予報にあったほど雪は降っていない感じ。。。
　さて、明日の朝起きれば、車窓には噴火湾と銀世界が待っているかも・・・（^^）
　　　　　　　　　　　　　　　　　22時55分作成