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製作について我が社の事業所は在庫していません。

昔ながらの
コークス松炭で製造し手造りで製作しています。

製作は出来だけ10日までに仕上げるようにしています


包丁の歴史

和包丁の技術の真髄は、日本刀 の伝統技術から生まれたもので、

刀鍛冶や鉄砲鍛冶の製造されたところにある。
江戸時代にはいって、いわば民生用の包丁鍛冶にかわっていった。
優秀な包丁を造るには、良い材料と高度な技術が必要である。


ステンレス系は一切お断り

我が製造所は在庫していません

我が鍛冶屋工房の松炭での焼入れ作業風景

コークスと松炭で焼入れ作業




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先丸柳刃黒檀八角柄.黒檀鞘黒檀ピン付き.




先丸柳刃青鋼300mm反り上がり 元厚み(5mm) 元巾(38mm) 重量目安(400g)
先丸柳刃青鋼 黒檀八角水牛柄 黒檀鞘付き300mm 
  

単価56000円 購入数

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先丸柳刃黒檀八角柄.白朴鞘黒檀ピン付き.




★先丸柳刃青鋼300mm反り上がり  元厚み(5mm) 元巾(38mm) 重量目安(400g)
先丸柳刃青鋼 黒檀八角水牛柄  白朴鞘付き300mm 

単価 52000円 購入数


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両刃和牛刀青本焼

オーダーも可能です。

鏡面仕上げ
両刃和牛刀300mm本焼.黒檀八角柄.黒檀鞘付き★

価格120000円 購入数


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☆只今予約制になっております☆

骨切り雲海墨流し包丁青鋼300mm黒檀八角水牛柄
柄は黒檀八角水牛柄仕様です。。白朴鞘。黒檀鞘は別注です。




価98000円 購入数


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