●●ステンレス系は一切全てお断りしています。●● ●昔ながらの鍛造方式を未だに続けている本鍛造本鍛錬所です。※火造りと※焼入れは※松炭を使用しています。 .雲海.墨流し包丁. 雲海積層墨流し. 雲海.ダマスカス包丁.. 墨流し包丁 ●片刃和包丁だけに拘り 柳刃包丁.出刃包丁.刺身包丁.ふぐ引き包丁.本焼を造り続けている土佐和包丁！●
会社説明 包丁のお見積もり 本焼 柳刃 ふぐ引き 出刃 薄刃 舟行 蛸引き マグロ包丁 鱧切り包丁 身卸し包丁 鮭切り包丁
鱧切り300ｍｍ在庫あり売り切れ御免
※我が製造所は在庫していません。
※注文を受けてからの製造となります。
和牛刀本焼鏡面仕上げ製造始めました。
両刃和牛刀青本焼
オーダーも可能です。
※本焼青水焼きのみ製造です。
雲海 （雲海積層） ダマスカス 墨流し包丁
鱧切り300ｍｍ本鍛造青鋼黒檀柄在庫あり
会社説明 包丁のお見積もり 本焼 柳刃 ふぐ引き 出刃 薄刃 蛸引き マグロ包丁 鱧切り包丁 身卸し包丁 鮭切り包丁 江戸裂き 鍛冶屋 刃付け
包丁の歴史 ● 和包丁の技術の真髄は、日本刀 の伝統技術から生まれたもので、 刀鍛冶や鉄砲鍛冶の製造されたところにある。 ● 江戸時代にはいって、いわば民生用の包丁鍛冶にかわっていった。 ● 優秀な包丁を造るには、良い材料と高度な技術が必要である。
特殊刃物包丁と職人用料理包丁（出刃｡柳刃.ふぐ引き）などの製造は注文に応じてどんな物でもOK!
土佐の高知が産んだ（一代目） いごっそう鍛冶がコークスと松炭で昔ながらの鍛造にこだわり！
鍛造技術の真髄を創意工夫を繰り返し,造りあげた刃物、それぞ本物の土佐の和包丁です。
手仕上げで仕上げた包丁を一丁一丁鍛錬 しその包丁を私〔二代目〕が刃付けした和包丁です。
切れ味を望むお方なら やはり土佐和包丁をお勧めします。（切れ味保証付き）
web担当
ホーページ製作
包丁製造、販売者
笹岡晃土佐の特産品
プロも認める土佐和包丁!製造直売
土佐和包丁
刃付け工房
〒781-1134高知県土佐市家俊1271
笹岡晃
TEL/FAX：088-855-0140
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