水溶性ビタミン（葉酸）
妊娠したい女性には必須のビタミン
水溶性ビタミン（葉酸）
葉酸は男性にも大切なビタミン
葉酸は、脳や脊髄の先天異常、肺ガンや直腸ガン、子宮頸ガンを予防する
葉酸は体内にある約20種類の酵素と協力して、DNAの合成や細胞分裂を助ける働きをします。このため、細胞分裂などの新陳代謝が著しい胎児や乳幼児に葉酸は欠かすことができません。葉酸が不足すると、脳や脊髄の先天異常や発育不全が起こる能性が高まります。日本やアメリカでは妊娠中や妊娠を希望する女性に対して、1日4000μgの葉酸の摂取を奨励しています。
さらに、最近の研究で葉酸にはガソを予防する働きもあることが確認されています。肺ガンや直腸ガンの他に、喫煙や避妊薬を使用している女性の場合には、葉酸の摂取で子宮頸がんの発生率が半分から0.2％に低下したというデータがアメリカで発表されています。
葉酸が多く含まれる食品としては、白インゲン豆やウズラ豆などの豆類の他に、アスパラガスやホウレンソウ、ブロッコリー、オクラ、芽キャベツなどがあります。
葉酸の所要量は、1日400μgが目安とされています。
葉酸が欠乏した場合の症状
- 大急性貧血
- 倦怠感
- 乳幼児の発育不戦
多く含まれる食品
- ほうれんそう
- ブロッコリー
- 大豆