排骨(スペアリブ)事件
熬薬／薬を煎じる
包（パオ）／包む
爆／高温の油で瞬時に炒める
トゥン／煮込む
和／練る
擠（ジイ）／ぎゅっと押す
煎／少量の油で焼く
香（シャン）／発酵する
ゼン蒸／蒸す
泡飯(パオファン)／お茶漬け
聞（ウェン）／香りをかぐ
熟（ショウ）／発酵する
拌／和える
炒菜(チャオツァイ）／炒めもの
炒飯／チャーハン
炒青菜(チャオチンツァイ)/青菜を炒める
炸／焼く・あぶる
捏（ニィエ）／つまむ
鮮／おいしい
煮(ジュ）／ゆでる
巻／巻く
発(ファ）／もどす・ふくらむ
熱呼呼（ロォフフ）／熱々
菜刀（ツァイタオ）／包丁
ｼ刷（シュアン）／しゃぶしゃぶする
焼シャオ／炒め煮る
辟穀／穀類を避ける
点ディエン／注文する